Sering Makan Ikan Bisa Tangkal Penyakit Jantung, Benarkah?

Sejumlah penelitian besar telah menemukan bahwa orang yang makan ikan setidaknya sekali seminggu memiliki risiko serangan jantung, stroke, gagal jantung dan kematian jantung mendadak yang lebih rendah.

Di dua studi besar AS, mengganti hanya 3 persen kalori protein dari daging olahan dengan protein dari makanan laut dikaitkan dengan penurunan 31 persen dalam risiko kematian akibat komplikasi jantung atau stroke.

Jadi tampaknya kunci untuk menggantikan daging merah atau daging olahan - atau makanan lain yang kurang sehat - dengan ikan.

Kecuali, mungkin, jika ikan itu digoreng. Dua penelitian yang melibatkan lebih dari 90.000 orang Amerika menemukan bahwa orang yang makan ikan goreng setidaknya sekali seminggu adalah 48 persen lebih mungkin untuk mengembangkan gagal jantung daripada mereka yang jarang menggoreng makanan laut mereka.

Ikan bahkan bisa bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan jantung. Sebuah penelitian terhadap korban serangan jantung menemukan bahwa mereka yang diminta makan ikan dua kali seminggu adalah 27 persen lebih kecil kemungkinannya meninggal selama dua tahun ke depan, dibandingkan mereka yang hanya diberi perawatan standar.(fny/jpnn)