10 Makanan Fermentasi Baik untuk Kesehatan Usus Anda

jpnn.com, JAKARTA - Fermentasi merupakan sebuah proses yang melibatkan penguraian gula oleh bakteri dan ragi.

Melalui proses tersebut, selain bisa membantu meningkatkan pengawetan makanan, juga memperbanyak jumlah bakteri baik di usus.

Sejumlah makanan dan minuman fermentasi yang baik untuk kesehatan usus, seperti dilansir laman Care2, Selasa (23/10), di antaranya:

1. Sauerkraut

Sauerkraut terbuat dari kubis dan merupakan salah satu makanan yang paling bergizi. Ini adalah sumber vitamin A, C, dan K, serat, tembaga, kalsium dan magnesium.

Anda bisa makan sauerkraut sendiri atau bersama salad dan hidangan yang dimasak.

2. Teh Kombucha

Kombucha adalah alternatif yang bagus untuk teh hijau dan kopi. Pada dasarnya, minuman fermentasi teh hitam dan gula. Anda lebih baik menahan hasrat gula Anda dengan kombucha daripada soda dan jus buah.