5 Makanan ini Ampuh Jadi Obat Kolesterol Tinggi

3. Oat
Oat adalah salah satu makanan yang mengandung serat larut air (soluble fiber) yang tinggi. Karenanya, oat merupakan menu mudah yang efektif untuk menurunkan kolesterol tinggi. 

Namun demikian, sebagian orang sering mengonsumsi oat dengan cara yang kurang tepat. Misalnya saja dengan mencampur oat dengan banyak gula atau serealia dengan perisa yang manis. Hal tersebut tidak dianjurkan! Alih-alih menurunkan kolesterol tinggi, cara tersebut malah bisa meningkatkan kadar gula darah.

Cara paling baik untuk mengonsumsi oat adalah dengan mencampurnya dengan buah pisang, apel atau mangga. Jika ingin mengonsumsi dalam suhu yang hangat, Anda dapat menuangkan susu hangat dan bubuk kayu manis dalam mangkuk oat yang hendak dikonsumsi.

4. Terong
 
Selain tak mengandung kolesterol sama sekali, serat di dalam terong – atau terung – efektif untuk melarutkan kolesterol di usus. Di samping itu, kandungan antosianin di dalam terong telah terbukti dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Namun, manfaat tersebut bisa hilang seketika jika terong diolah dengan cara yang tidak tepat. Terong yang digoreng, seperti yang banyak dilakukan di rumah makan, bukanlah cara memasak yang tepat. 

Lalu, bagaimana cara mengolah terong yang paling baik? Studi menemukan bahwa cara terbaik mengolah terong adalah dengan mengukusnya. Dengan cara ini, kandungan nutrisi di dalam terong bisa tetap terjaga dengan baik sehingga manfaat yang diberikan juga optimal.

5. Tahu dan tempe
Tak hanya mengandung serat larut dan cairan, tahu, tempe, maupun produk kacang kedelai lainnya juga mengandung senyawa fitokimia seperti saponin, fitosterol, lechitin, dan asam linoleat. Zat-zat tersebut memiliki efek menurunkan kolesterol tinggi.

Tak hanya itu, studi juga menemukan bahwa orang yang memiliki kebiasaan mengonsumsi produk kedelai cenderung memiliki indeks massa tubuh yang lebih rendah serta terhindar dari penyakit jantung koroner maupun stroke.

Apakah makanan favorit Anda termasuk dalam daftar di atas? Jika ya, pastikan Anda tetap mengonsumsinya secara rutin dan teratur, dengan cara yang tepat serta pada porsi yang sesuai.