6 Manfaat Beras Hitam untuk Kesehatan, Salah Satunya Mampu Melawan Kanker

Bahkan, bekatul beras hitam ini memiliki kandungan antosianin tertinggi dibandingkan dengan semua varietas gandum lainnya seperti beras merah, beras merah, dan quinoa merah.

Antosianin ini mampu memerangi kerusakan akibat radikal bebas, mencegah penyakit kardiovaskular, dan mengobati infeksi mikroba dan diare.

2. Memerangi Kanker

Sebuah studi eksperimental yang dilakukan oleh Universitas Militer Ketiga di Tiongkok menemukan bahwa ekstrak beras hitam yang kaya anthocyanin berhasil menekan pertumbuhan tumor dan penyebaran sel kanker payudara pada tikus.

3. Mengurangi Peradangan

Para peneliti di Universitas Ajou di Korea telah menemukan bahwa beras hitam bekerja sangat baik dalam mengurangi peradangan.

Studi ini menemukan bahwa ekstrak beras hitam membantu mengurangi edema dan secara signifikan menekan dermatitis kontak alergi pada kulit tikus.

Ini merupakan indikator besar potensi beras hitam dalam mengobati penyakit yang berhubungan dengan peradangan kronis.