Jangan Langsung Masak Bawang Putih Setelah Digerus

Penelitian juga menunjukkan bahwa proses pemanasan langsung dengan menggunakan microwave selama semenit atau dengan pemanggangan dengan oven selama 45 menit juga dapat menghilangkan komponen antikanker di dalam bawang.

Pada metode pemanggangan bawang, komponen antikanker bisa tetap dipertahankan apabila bagian atas dan bawang bawang dipotong sebagian sebelum dipanaskan.

Jadi, jangan terlalu cepat memasak bawang putih setelah digerus, ya! Perhatikan jangka waktu 10 menit yang dibutuhkan agar komponen enzim di dalam bawang bekerja dengan maksimal, sehingga manfaat yang Anda terima juga semakin optimal.(RH/klikdokter)