Winning Meal Project, Cara Ajinomoto Dongkrak Prestasi Atlit Indonesia

Hal inilah yang membuat dia tergerak ketika diajak dalam program “Winning Meal Project” yang digagas oleh Ajinomoto Indonesia. 

Dia mengaku tertarik dengan program ini karena sesuai dengan idealismenya sebagai ahli gizi. 

“Karena menurut saya, peran private sector dibutuhkan untuk peningkatan kualitas dari atlit nasional,” tuturnya.

Emilia menambahkan, melalui program ini dia fokus memerhatikan dan menyiapkan asupan gizi atlit renang I Gede Siman Sudarwata. 

Siman yang merupakan pria asal Bali ini, telah pernah menyabet empat medali emas di ajang SEA Games 2011 di Palembang.

“Banyak masyarakat yang belum paham, bahwa asupan gizi para atlit tidak bisa disamakan dengan asupan orang rata-rata. Bahan bakar mobil balap tidak sama dengan bahan bakar mobil biasa bahkan lebih spesifik lagi tergantung mobil balap jenis apa! Para atlit mempunyai latar belakang yang berbeda-beda, beban latihan yang tak sama, dan histori cedera yang berbeda pula, tentu hal ini akan memengaruhi dengan asupan gizi yang dibutuhkan setiap atlit,” ungkap Emilia.

Melalui “Winning Meal Project” Emilia menyusun asupan gizi untuk Siman sesuai dengan kondisi fisik, pengukuran anthropometric, dan periodisasi latihan dengan Peak Performance yang menjadi goal.

Makanan sehari-hari Siman sebelum dan sesudah latihan akan disiapkan secara detail.