7 Manfaat Terong, Nomor 4 Bikin Kaget

jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka terong? Terong merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi orang.

Terong merupakan sayuran yang memiliki warna ungu dan daging berwarna putih.

Manfaat terong telah lama diketahui bisa mengatasi beberapa penyakit.

Hal ini karena terong mengandung berbagai gizi dan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Anda bisa mengolah terong dalam bentuk tumisan, sambal terong, dan lainnya.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Doublediamondacres.

https://www.doublediamondacres.com/2018/02/15/7-surprising-health-benefits-of-eating-eggplant/?fbclid=IwAR2qEoZnm-26dhMOGO1ztCinSB0V4Ep_GKlBzkAT_Qh-Ok3tYukjAy8J_sk.

1. Sumber vitamin dan mineral

Kandungan vitamin dan mineral terong cukup banyak, yaitu sumber vitamin C, vitamin K, vitamin B6, tiamin, niasin, magnesium, mangan, fosfor, tembaga, serat, asam folat, kalium, dan banyak lagi.